南轅北轍—CelloEric06的最愛

土耳其傳統的烤餅，每餐必有的餐點~

中東地區經常出現的鹦嘴豆湯，
也就是扁豆湯，是土耳其的國湯，
茄子炒肉，沙拉，除了烤餅外，還會有一大碗飯~
沙拉中會加入醋、檸檬水、橄欖油等，
還會有甜菜根、番茄及一大盤生菜。 

土耳其超級好喝的草本茶，是老闆特調的喔~
另外有名的還有土耳其的紅茶，土耳其的紅茶是用煮的，
用一種叫做母子壺，上小下大，
上半部放的是紅茶茶葉，下半部放的是水。
煮好的紅茶是用鬱金香杯裝的，因為是小杯子所以易保溫。
最好的紅茶是暗紅色的，叫做兔子血。 

有名的土耳其咖啡，杯底的渣滓據說可以拿來算命!
他們將咖啡豆磨成粉，再加水及糖，
先煮到冒泡，倒出三分之二，
將剩下的再煮到冒泡，然後再全部倒出來。
通常會附一杯水或果汁，可以先淨口，讓味覺清楚，
或者喝完咖啡後可以漱口，因為有咖啡渣。
喝完咖啡後把蓋子蓋住杯子許一個願，把杯子倒過來，
讓咖啡渣凝結，靜置二至三分鐘後，以逆時針拿蓋子，
如果很快就能拉起來，表示願望不能實現，
如果不能容易拿起來，表示願望可以實現。
結婚前男方到女方提親，女方會把情意放在咖啡裡，
如果在咖啡中加糖，表示有希望，
如果加鹽，表示沒有希望或者試探脾氣。 

晚餐~應該就是傳說中土耳其的佛跳牆吧!
可是我們沒看到打破的瓦罐!
土耳其人的口味很重，主要肉類是羊、雞、魚，
吃ㄧ口主食就要扒一大口飯！

有各種不同口味果醬的早餐，用透明小碗裝!

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